Malaysia memang dikenal sebagai negara dengan kekayaan kuliner yang luar biasa. Perpaduan budaya Melayu, Tionghoa, India, hingga Timur Tengah bikin masakan di negara ini punya karakter unik yang nggak bisa kamu temukan di tempat lain. Aromanya kuat, bumbunya tegas, dan rasa yang ditawarkan benar-benar bikin lidah kamu ketagihan. Kalau kamu mau coba kuliner dan makanan khas Malaysia terbaiknya, artikel ini wajib banget kamu simpan.

Di bawah ini, aku rangkum 5 makanan khas Malaysia yang menurutku wajib banget kamu coba setidaknya sekali seumur hidup. Selain rasanya yang bikin nagih, sebagian besar makanan ini juga punya sejarah panjang dan jadi identitas kuliner negeri jiran.

1. Nasi Lemak – Ikon Kuliner Malaysia yang Bikin Rindu Lagi

Nasi lemak bisa dibilang adalah “wajah” kuliner Malaysia. Hampir di setiap sudut kota, dari warung sederhana sampai restoran besar, kamu bisa nemuin hidangan satu ini.

Kenapa Nasi Lemak Begitu Spesial?

Yang bikin nasi lemak beda dari nasi biasa adalah cara memasaknya. Beras di masak dengan santan dan daun pandan, bikin aromanya harum banget. Saat di buka, wangi khasnya langsung bikin perut keroncongan.

Isian lengkapnya biasanya terdiri dari:

  • sambal pedas manis

  • kacang goreng

  • ikan bilis

  • telur rebus atau telur goreng

  • irisan mentimun

  • ayam goreng atau rendang (opsional tapi bikin makin mantap)

Sambalnya juga punya karakter: pedasnya “nempel” tapi tetap nikmat, bukan pedas yang cuma bikin kamu menderita. Kombinasi gurihnya nasi dan pedasnya sambal benar-benar bikin rasa yang seimbang.

Baca Juga:
Resep Nasi Lemak Khas Malaysia yang Bisa Kamu Coba, Dijamin Bikin Ketagihan!

Sensasi Unik yang Susah Ditolak

Menurutku, nasi lemak itu makanan yang bisa bikin kamu jatuh cinta pada suapan pertama. Rasanya lengkap: gurih, pedas, manis, renyah, lembut, semua ada dalam satu piring.

2. Char Kway Teow – Mie Goreng Versi Malaysia yang Harumnya Menggoda

Kalau kamu pecinta mie goreng, char kway teow akan bikin kamu bahagia. Hidangan ini berasal dari komunitas Tionghoa di Malaysia, dan sekarang sudah jadi salah satu makanan paling populer di negara tersebut.

Ciri Khas Char Kway Teow

Hidangan ini terbuat dari kwetiau lebar yang di goreng dengan kecap asin, sedikit kecap manis, bawang putih, tauge, kucai, telur, udang segar, dan sering juga di tambah kerang.

Yang bikin rasanya beda adalah teknik masaknya. Kwetiau di goreng memakai wajan besi panas yang menghasilkan aroma wok hei, semacam aroma smoky khas masakan oriental.

Kenapa Wajib Dicoba?

  • porsinya pas, nggak terlalu berat

  • udangnya besar dan juicy

  • rasa gurihnya kuat tapi nggak bikin enek

  • cocok dimakan kapan saja, pagi atau malam

Kalau kamu jalan-jalan ke Penang, kamu bakal sering dengar orang bilang bahwa char kway teow Penang adalah yang terbaik di Malaysia.

3. Laksa – Perpaduan Asam, Pedas, dan Gurih yang Sulit Dilupakan

Laksa punya banyak varian, tapi dua yang paling terkenal adalah Asam Laksa dan Curry Laksa. Dan percayalah, dua-duanya punya keunikannya masing-masing.

Asam Laksa

Asam Laksa biasanya memakai ikan kembung yang di suwir, lalu di campur kuah asam dari tamarind. Rasanya segar, pedas, dan punya aroma daun kesum yang khas banget.

Curry Laksa

Curry Laksa hadir dengan kuah santan yang lebih creamy, pedas, dan kaya rempah. Biasanya di lengkapi dengan tahu puff, telur, udang, mie kuning, dan mie bihun.

Kenapa Laksa Selalu Masuk Daftar Kuliner Terbaik Malaysia?

Karena rasanya unik dan kompleks, tapi tetap mudah di terima lidah orang Indonesia. Asam Laksa cocok buat kamu yang suka makanan segar ala tom yum, sementara Curry Laksa cocok buat pencinta kuah creamy dan pedas gurih.

4. Roti Canai – Sarapan Andalan yang Bikin Ketagihan

Roti canai adalah salah satu sarapan favorit warga Malaysia. Hidangan ini berasal dari pengaruh India, tapi sudah di adaptasi sehingga punya cita rasa khas Malaysia.

Tekstur dan Rasa yang Unik

Roti canai punya tekstur renyah di luar, lembut dan agak chewy di dalam. Biasanya di sajikan bersama kuah kari, dhal (kacang), atau bahkan gula bagi yang suka manis.

Proses pembuatannya juga menarik, karena adonannya diputar-putar di udara sebelum di lipat dan di panggang di atas plat besi.

Minuman Pendamping yang Wajib Dicoba

Kalau kamu pesen roti canai, biasanya paling enak di temani:

  • teh tarik

  • kopi o

  • milo panas

Duduk di kedai mamak sambil makan roti canai dan minum teh tarik adalah pengalaman yang sangat “Malaysia banget.”

5. Satay – Kelezatan Daging Bakar yang Mendunia

Satay di Malaysia punya karakter yang sedikit berbeda dari sate versi Indonesia. Meski mirip, bumbunya punya sentuhan rempah yang lebih kuat.

Ciri Khas Satay Malaysia

  • dagingnya biasanya ayam atau sapi

  • di bumbui dengan rempah-rempah khas Melayu

  • di sajikan dengan kuah kacang yang lebih kental

  • ada tambahan potongan bawang merah dan mentimun

  • biasanya di temani nasi himpit (semacam lontong kecil)

Kuah kacangnya jadi bintang utama. Rasanya manis, gurih, sedikit pedas, dan teksturnya halus. Kalau kamu suka sate Indonesia, kemungkinan besar kamu akan jatuh cinta juga dengan satay Malaysia.

Sensasi Makannya

Potongan dagingnya juicy, empuk, dan aroma bakarnya benar-benar bikin hidangan ini naik level. Apalagi di makan malam hari di pasar malam, nuansanya nggak tergantikan.

Itulah lima makanan khas Malaysia yang menurutku paling wajib kamu coba. Entah kamu pecinta makanan pedas, gurih, creamy, atau yang beraroma kuat, Malaysia punya semuanya. Dan jujur, sekali kamu coba langsung di negaranya, rasanya bakal beda jauh di banding mencoba versi yang di jual di luar negeri.